La Poule de Barbezieux
Identité
> Port légèrement relevé, fier et puissant. Oreillons blancs. Grande crête simple.
> Plumage noir à reflets métalliques verts.
> Poids : 3,5 kg à 4,5 kg et plus.
> Origine : Sud Charente. Barbezieux et ses environs.
> Où la trouver :
Association de Sauvegarde de la Poule de Barbezieux
Poule de Barbezieux Club de France
La Barbezieux est la plus grande (par la taille) des volailles Françaises.
C’est une race fermière et d’utilité, rustique et adaptée aux sols argilo-calcaires de son territoire d’origine
Histoire
Longtemps, la Barbezieux à été une des plus estimées de nos vieilles races. Une chair blanche, abondante et fine avec une aptitude remarquable à l’engraissement. Chapons et poulardes, en ont fait par excellence une volaille festive.
Au début du XXe siècle, à partir de l’entre-deux guerres, les importants changements sociétaux, la demande des consommateurs, le marketing, la mode des œufs colorés, l’élevage intensif et l’industrialisation de la production dans les années 60, ont provoqué au même titre que la majorité de nos races Françaises, son lent déclin jusqu’à sa quasi-disparition.
… et aujourd’hui
Début des années 80. Survivants repérés dans les basses-cours à l’ancienne de fermes Sud-Charentaises, quelques sujets plus ou moins conformes au standard sont acquis, multipliés et sélectionnés en lignées par une poignée d’amateurs passionnés.
De cet important travail de recréation, sur ce patrimoine génétique en partie restauré, se constitue en 1997 une première association, l’Aspoulba (Association pour la sauvegarde de la Poule e Barbezieux).
Eleveurs particuliers et éleveurs professionnels, chacun selon ses centres d’intérêts participent au développement et à la promotion de la race.
En 2013, devant l’extension de la production commerciale, les éleveurs particuliers et amateurs souhaitent fonder leur propre club. Le Poule de Barbezieux-Club de France se crée.
Deux associations partenaires et complémentaires
Aujourd’hui, L’Aspoulba, filière d’élevage professionnel et commercial de la Barbezieux entretien au CSB (Centre de Sélection de Béchanne) un troupeau reproducteur, dont il élève les poussins et commercialise sa production – Poulet de Barbezieux, Chapon et Poularde – selon un cahier des charges certifié.
Le Poule de Barbezieux-Club de France, association d’amateurs, sélectionneurs et club conservatoire oeuvre pour son maintien dans le phénotype d’origine. Adhérent à la FFV (fédération Française des Volailles), il est le garant du standard officiel de la race, participe aux expositions avicoles, organise le championnat de France et les championnats régionaux de la Barbezieux.
Élevage et utilisation
Les actions du Cregene
